parto da una frase ormai troppe volte citata, ma sempre vera...
De gustibus non est disputandum
Partiamo dal fatto che tutto gira attorno a questa cosa...a volte anche a me da fastidio mangiare tanto (mi sento pieno e non è sempre piacevole), però alla fine ogni tanto mi và anche questa sensazione...che non ne abbia bisogno e fuor di dubbio!!! Però sono "sfizzi", che ogni tanto mi tolgo...certo le mangiate in compagnia in trattorie dell'interno sono magnifiche, anche per il contesto, lo stare fuori con gi amici...poi se parliamo esclusivamente di mangiare...beh, si sta sul legerro mangiando il pesce ad esempio...tutto però gira intorno al proprio gusto personale...come vedete spesso (ma neanche troppo) vado a farmi una mangiata (con amici-fidanzata-ritrovi del forum), tutti con diversi stati d'animo che non sono sempre legati solo al cibo...ovvero si sta insieme, si mangia, a volte ci si riempe...a volte si scoprono cose squisite...
....sarà anche pesante il fritto, ma al mio palato le focaccine ripiene di formaggio e salumi, per quanto orrendi a livello di "sostanze", risultano eccezionali...
i dolci mi piacciono in maniera paurosa...sformatini al cioccolato fondente
, crema catalana, panna cotta al cioccolato, meringata, torte...saranno pure pesanti, indigeribili...ma mi piacciono....son goloso...
credo altresì che ci siano troppi posti dove si mangia male!!! male male....in altro modo credo che la cultura culinaria del nostro paese, delle nostre terre, tipicità del luogo, che possa svariare dal pesce alla carne alle verdure, siano una incredibile "chicca", che mi piace assaporare e scoprire....a volte risultano pesanti, a volte meno...poi sta ad ognuno di noi soddisfare il proprio stato...chi mangia meno, chi di più, chi più leggero chi più pesanti...
anche il formaggio in se, casereccio, non è che sia un toccasana alla salute...ma quando lo si mangia si sviene dalla bontà...eppure si scoprono tradizioni, modi di fare, diversità....bisogna trovare il giusto compromesso nelle cose certo...però a volte, per quanto "stomachevole", uscire con una bella pancia piena mi può far piacere, magari solo "mentalmente"...e te lo dice uno che pesa 58 chili....
personalmente ogni tanto mangio fuori, mi piace farlo, specie se vado in qualche posto nuovo della penisola, mi piace scoprire gusti nuovi, tradizioni e specialità....ed a volte trovarmi con la pancia piena, soddisfarmi con dolci e mangiate particolari, a volte purtroppo si mangia pesante o peggio male, però altrettante si mangia bene e leggero, pur magari avendo la pancia piena..
ve lo dico sinceramente, sto in effetti poco attento a qello che mando giù...e mando giù "di tutto un pò"....tempo ai tempi, magari succederà un giorno di mettermi a "posto" e cercar di stare attendo al cibo...
Ci sono piatti che continuo a ricordare (all'elba ho mangiato una "cosa" di pesce da paura...i gamberoni alla fiamma dell'officina, le lasagne di salmone da capitan triglia, il cinghiale del valico, il rosbif dell'agriturismo sopra rapallo)...altri magari li riordo meno e più pesanti, certo, ma a volte anche buoni...
comunque, proverò la fonda sicuramente!!!
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